ถูกปรับบุฟเฟ่ต์ เรามีสถิติจากบริษัทแห่งหนึ่งที่เป็นจ้าวตลาดในการทำชาบู

เราขอไปดูสถิติการ ถูกปรับบุฟเฟ่ต์ เรามีสถิติจากบริษัทแห่งหนึ่งที่เป็นจ้าวตลาดในการทำชาบู มาตั้งแต่เริ่มต้นเลยไม่ต้องอออชื่ออกนามกัน เค้าเก็บสถิติมาเรื่อย ๆ กี่ปีคืนทุน ปรากฏว่าสถิติของบรรดาพี่น้องประชนชาวไทยทั้งหลาย หนึ่งคนถามว่ากินเท่าไหร่ กินจุประมาณสักต่อหนึ่งคนต่อหนึ่งครั้ง 1.2 กิโลกรัมบวกอาหารบวกน้ำ ในที่นี้คืออาหารทุกประเภท โอกาสในการสูญเสียคือการตักมาแล้วทานไม่หมด ซึ่งบางที่อาจจะมีเงื่อนไขในการปรับ อันนี้ก็ว่ากันไปในแต่ละที่ มากกว่านั้นคือตักมาเกินในปริมาณที่อยากกิน ความลับบุฟเฟ่ต์

ถูกปรับบุฟเฟ่ต์

ถูกปรับบุฟเฟ่ต์ เค้าเลยประเมินค่าเสียหายไว้ที่หนึ่งเปอร์เซ็นต์

เพราะมันจูงใจให้ชิมคำเดียวไม่อร่อยเลยทิ้ง ถูกปรับบุฟเฟ่ต์ เค้าเลยประเมินค่าเสียหายไว้ที่หนึ่งเปอร์เซ็นต์ ลองคิดดูว่าร้านนั้นเปิดมา 365 วัน หรือร้านนั้นมีสาขาเยอะอย่างเช่นร้านนี้ หนึ่งเปอร์เซ็นต์ที่ว่าถือว่าเยอะพอสมควร ร้านนี้เครือข่าวนี้มีถึงสองร้อยสี่สิบสาขา ลูกค้าเค้าเจ็ดหมื่นคนต่อวัน ราคาเฉลี่ยน 600-700 บาท และกำหนดเวลาในการกินคือหนึ่งชั่วโมงสี่สิบห้านาที อันนี้ก็เป็นหนึ่งเงื่อนไขที่ต้องกำหนดไว้ให้ลูกค้าเห็นก่อน ๆ ที่จะเข้าไปนั่งทานที่แล้ว ทีนี้เราอาจจะดูสถิติกันไปแล้ว บุฟเฟ่ต์ปูไข่ดอง

คราวนี้ธุรกิจการทำบุฟเฟ่ต์ชาบู หมูกระทะ หรืออะไรพวกนี้ ถามว่าเค้ามีอะไรซ่อนอยู่เค้าถึงมีกำไร เรามาดูในฐานะลูกค้ากันดีกว่า กลุยุทธ์ในการเปิดร้านคับข้อแรกที่เป็นข้อใหญ่ที่สุด ต้องให้ลูกค้ารู้สึกชนิด ชนะที่นี้คือปลื้มปริ่มเราชนะเค้าแล้ววันนี้ฉันกินได้คุ้มมาก นอกนั้นจากนั้นสิ่งที่ต้องกำหนดลงไปคือจำกัดเวลา น้ำดื่มต้องอย่างให้พร่องเพราะนี้คือตัวตัดกำลัง น้ำมันถูกกว่าอาหารนั่นเอง อาหารทานเล่นต้องมีให้หลากหลาย คุณมุ่งหวังจะกินกุ้ง แต่ต้องมีตัวกำลังเรี่ยไรทาง พิชิตคู่แข่ง

เพราะของที่แพงที่สุดต้องเอาวางไว้ลึกสุด และ ของแพงห้ามตั้งเอาไว้ที่หยิบจานเด็ดขาด ถ้าหยิบจานขึ้นมาเจอของแพงขาดทุนแน่นอน ต้องใช้ของสำเร็จรูปในการลดต้นทุนไม่หมักเอก มาถึงใส่กระทะทอดให้สุกแล้วเสิร์ฟเลย ต้องประเมินสถานที่ตั้งด้วยรายรอบด้วยกลุ่มคนประเภทไหน Betflix

รู้สึกย้อนแย้ง

กลยุทธ์บุฟเฟ่ต์

  • กำจัดเวลา
  • น้ำดื่มอย่าให้ขาด
  • อาหารทานเล่นหลากหลาย
  • ใช้ของสำเร็จรูป

สวัสดีชาวโลก – -‘

ยินดีต้อนรับสู่ WordPress นี่คือเรื่องแรกของคุณ แก้ไขหรือลบทิ้งไป แล้วมาเริ่มเขียนกัน!